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収穫の楽しみ
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小屋作りと並行して、野菜も作っています。

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週末しかみてやれないので、
あまりお世話せずとも育つものを選んで栽培していますが、
野菜は難しく、なかなか。。。

という中でも、元気なのが、オクラ。
緑と赤、どちらもぐんぐん大きくなりました。

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ハーブ類も。
こちらはオレガノ。

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イタリアンパセリ。



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これが畑。
どこに野菜が??という感じに、
皆、雑草と共に育っています。

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収穫したオクラ、お化けのように大きくなりすぎたものも。。

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緑のオクラ。

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赤いオクラは茹でると緑に。。

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イタリアンパセリは沢山採れるので、
ジェノベーゼソースのように、
オリーブオイル、にんにく、
胡桃、パルメザンチーズ、などど一緒に
ミキサーでガガーッとペーストにして、
ソースを作りました。
簡単で失敗なくできて、色々と使えるので、
おすすめの調理法◎
暑くても 小屋作り
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週末は、仕事や特別な用事が無ければ、
基本的に小屋作りです。

写真のメンズ二人。
この日も暑い日でしたが
楽しそうにモルタルを練りあげていました。

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少し前に、ミキサー車にコンクリートを運んでもらい、
練って練って、ヘラでならし、完成させた床。
この日はこの床に壁下部のブロックを設置する作業でした。

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水平を測って。。

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練ったモルタルでブロックを接着していくという
根気のいる作業。

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暑さにもめげず、小屋作りは進んでいます。
 
沖縄の「もずく」
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沖縄土産でいただいた。「もずく」

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もずくは、スーパーのパック入りのもずく酢くらいしか、
食べたことが無いかもしれません。。
こちらのもずくは「活きもずく」とのことです。

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もずくに同梱されていたパンフレット。
色々なもずくレシピが紹介されていました。
もずくマフィンとは斬新!

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とりあえず、シンプルに添付されていたタレをかけて、
おろし生姜をのせていただきました。

シコシコしていて、いくらでも食べれてしまう感じ。

沖縄へ行くことがあれば、また食べたい逸品でした。

とっても美味しかったです。