収穫の楽しみ
2014.07.30 Wednesday
小屋作りと並行して、野菜も作っています。
週末しかみてやれないので、
あまりお世話せずとも育つものを選んで栽培していますが、
野菜は難しく、なかなか。。。
という中でも、元気なのが、オクラ。
緑と赤、どちらもぐんぐん大きくなりました。
ハーブ類も。
こちらはオレガノ。
イタリアンパセリ。
これが畑。
どこに野菜が??という感じに、
皆、雑草と共に育っています。
収穫したオクラ、お化けのように大きくなりすぎたものも。。
緑のオクラ。
赤いオクラは茹でると緑に。。
イタリアンパセリは沢山採れるので、
ジェノベーゼソースのように、
オリーブオイル、にんにく、
胡桃、パルメザンチーズ、などど一緒に
ミキサーでガガーッとペーストにして、
ソースを作りました。
簡単で失敗なくできて、色々と使えるので、
おすすめの調理法◎